Speisekarte
#regional #lecker
Da bei uns alle Gerichte frisch zubereitetet werden,
möchten wir sie bitten, um unnötige Wartezeiten zu vermeiden
maximal 5 verschiedene Hauptgänge pro Bestellung zu bestellen.
Vielen lieben Dank Jenny & Roland
Speisekarte
Weihnachtsmenü
dazu mit braunem Zucker karamellisierter Ziegenfrischkäse, bunte Blattsalate, geröstete Cashewkerne und Vollkornbrot
bei Niedrigtemperatur über Nacht gegart
an eigener Soße mit Cranberrys
auf hausgemachtem Apfelrotkraut
dazu selbstgemachte Serviettenknödelscheiben
und Preiselbeerapfel
mit gegrillten frischen Pilzen
(Steinpilze, Champignons, Kräuterseitlinge und Egerlinge)
an feiner Bio Kräuter-Sahnesoße
dazu gegrilltes Lachssteak oder Schweinefiletmedallions
dazu „Weiße Schokolade-gebrannte Mandeln“ Bauernhofeis
und Sahne
Menüpreis Vegetarisch 31,50
Menüpreis Ente, Lachs oder Schweinefilet 41,50
Speisekarte
Adlermenü
mit Brätknödel, Kräuterflädle und Backerbsen
alles hausgemacht
an Hausdressing dazu Brotwürfel
Schweinefiletmedallions mit Bratensoße
dazu hausgemachte Maultasche geschmälzt,
hausgemachte Kässpätzle vom vorarlberger Räßkäs mit selbstgemachten Röstzwiebeln
mit weihnachtlichem Beerenkompott
3-Gang Menüpreis 40,50
4-Gang Menüpreis 44,50
Speisekarte
Vorspeise
an Hausdressing und Brotwürfel
6 Stück / 12 Stück
mit Brätknödel, Kräuterflädle und Backerbsen alles hausgemacht
dazu karamellisierte Bio Kürbiskerne und Bio Kürbiskernöl
dazu mit braunem Zucker karamellisierter Ziegenfrischkäse, bunte Blattsalate, geröstete Cashewkerne und Vollkornbrot
Vorspeisen
Adler Klassiker
gegrilltes Rumpsteak vom Alpenrind
dazu Bratensoße und Kässpätzle vom vorarlberger Räßkäs
mit selbstgemachten Röstzwiebeln
3erlei Steaks, hausgemachte Kräuterbutter, Grillwurst
und hausgemachte Paprikasalsa dazu Pommes Frites
Schweinerücken an feiner Rahmsoße
dazu hausgemachte Spätzle
und bunter Blattsalat
dazu Pommes Frites
und bunter Blattsalat
Schweinefiletmedallions mit Bratensoße
dazu hausgemachte Maultasche geschmälzt,
hausgemachte Kässpätzle vom vorarlberger Räßkäs
mit selbstgemachten Röstzwiebeln
an eigener Soße dazu hausgemachte Spätzle
bei Niedrigtemperatur über Nacht gegart
an eigener Soße mit Cranberrys
auf hausgemachtem Apfelrotkraut
dazu selbstgemachte Serviettenknödelscheiben
und Preiselbeerapfel
an eigener Soße dazu gegrillte frische Pilze
(Steinpilze, Champignons, Kräuterseitlinge und Egerlinge),
hausgemachte Spätzle und Preiselbeerapfel
Vorspeisen
Vegetarisch & Fisch
vom vorarlberger Räßkäs dazu selbstgemachte Röstzwiebeln und bunte Blattsalate
(so viel regional & Bio wie möglich) mit Kokosmilch
dazu Jasmin Reis
dazu gegrilltes Lachssteak + 10,00€
oder Hühnchenbruststreifen +5,00€
mit gegrillten frischen Pilzen
(Steinpilze, Champignons, Kräuterseitlinge und Egerlinge)
an feiner Bio Kräuter-Sahnesoße
dazu gegrilltes Lachssteak oder Schweinefiletmedallions + 10,00€
Vorspeisen
Große bunte Blattsalate
an hausgemachtem Dressing dazu Brotwürfel
mit selbstpaniertem, gebackenem Schafskäse
dazu Preiselbeeren
mit Rumpsteak vom Grill
dazu hausgemachte Kräuterbutter
mit gegrillter Hühnchenbrust
mit gegrillten Lachsfiletsteak
Vorspeisen
Hausgemachte Desserts
Ananas | Blutorange | Cassis
dazu „Weiße Schokolade-gebrannte Mandeln“ Bauernhofeis und Sahne
von der Vollmilch-Honig-Salz-Mandel Schokolade
mit winterlichem Beerenkompott
und gebrannten Salz-Mandeln
mit weihnachtlichem Beerenkompott
Allgäuer Bauernhofeis
Bourbon Vanille
Schokolade plus Splitter
Erdbeer- Sahne
Weißer Nougat
Weiße Schokolade-gebrannte Mandeln
Haselnuss
Karamell-Salz
Speisekarte
Sonderpizza
Sauerrahm, frisches Apfelrotkraut, Ziegenfrischkäse
Rucola, karamellisierte Kürbiskerne
Tomatensoße, Mozzarella, Hinterschinken, Salami Milano
und frische Champignons
Tomatensoße, Mozzarella, scharfe Salami,
Ei, Zwiebeln, Peperoni
(ohne Tomatensoße), Sommertrüffel-Pilz-Olivenpesto,
Mozzarella, Artischocken, Kirschtomaten, Parmesan
und Rucola
Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch (Angelfang),
Zwiebelringe, Oliven
Vorspeisen
Kinderkarte
Kleiner Blattsalat
Paniertes Hühnchen mit Pommes
Gegrillte Wienerle mit Pommes Frites
Gebackene Fischstäbchen mit Pommes
Schweinerücken mit Rahmsoße und Spätzle
Spätzle mit Rahmsoße oder Pommes Frites
2 Kugeln Eis mit
Schokolinsen und Schokosoße
Unsere Pizzakarte
- grenzenlose Möglichkeiten -
aus mindestens 36 Stunden gereiftem Teig,
Tomatensoße von der San Marzano Tomate
und Original Mozzarella
in unserem Steinofen gebacken
ab 18.00 Uhr
#adlerpizza #individuellepizza