Spargelkarte

Spargelkarte

 

Unser Montforter Spargel

wird im nur 7 Kilometern entfernten

Oberrussenried/Neukirch auf dem Himbeerhof angebaut und gestochen.

 

Suppen

Weiße Spargelcremesuppe mit Spargelstücken 5,50 1

 

Warmer Spargelsud im Glas mit Spargelstücken 2,50

 

Vorspeisen und Salate

„Spargelbruschetta“

marinierter Spargel und Kirschtomaten

auf  frisch gerösteten Weißbrotscheiben

dazu Rucola 7,50 2

 

lauwarmer Spargelsalat

an Kerbelvinaigrette

mit Kirschtomaten und Rucola 8,50

 

hausgemachte Maultaschen

 mit Spargelstücken, Kirschtomaten und Parmesan 8,50

 

Großer Salatteller „Montfort“ mit panierten Spargelstangen

dazu Kräutersauerrahm, 2erlei Dressings und Brot 16,50 2 4

Spargelbaukasten

 

Eine Portion Spargel mit einer Soße Ihrer Wahl 13,50

 

Soßen:

Bröselbutter 1 2, braune Butter 1

oder hausgemachte Sauce Hollandaise 1 3

 

dazu empfehlen wir:

1 Portion Kartoffeln 2,50      oder      frische Tagliatelle 3,50

Schweinefiletmedallions (ca. 130g) 6,00

Kleines Rumpsteak (ca. 140g) 8,50

Original Wiener Schnitzel 8,50

Rinderfilet 140g 10,50

Lachsforellenfilet (ca. 130g) 7,00

Hühnchenbrust (ca. 160g) 5,00

Gemischter Schinkenteller 4,50 a b

 

 

Hauptgänge

 

hausgemachte Maultaschen

 mit Spargelstücken, Kirschtomaten und Parmesan 12,50

 

Spargelstangen

mit gefülltem Schinken-Kräutersauerrahm-Crepe

dazu Sauce Hollandaise 14,50 1 2 3 a b

 

Spargelstangen mit rohem Schinken umwickelt

und angebraten dazu Spiegelei 15,00 a b


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